ORIGEN Y EVOLUCIÓN

El cuis es originario de Sudamérica, principalmente de la zona andina de Perú , Bolivia , Chile , Argentina , en donde fue domesticado por los nativos. En estudios de investigación demuestran que , desde la época preincaica , la crianza de cuises era una obligación general de las diversas culturas , debido a que era parte importante en su dieta alimenticia. En el imperio Incaico , el cuis era la principal fuente de carne para el pueblo y guerreros. En estos momentos el cuis , no es criado para la alimentación en algunos países . En Uruguay es criado como una mascota , las que se pueden obtener en veterinarias ,agropecuarias , exposiciones y principalmente en criadores con experiencia sobre su cría.Después el cuis tuvo importancia en la cultura andina , como un elemento alimenticio , cultural y religioso . Su crianza muchas veces era supervisada por especialistas , los cuales conocían todo sobre sus costumbres. Luego de la llegada de los conquistadores en el siglo XVI , fueron llevados a España , en donde llegaron a toda Europa.
_En la alimentación humana: La carne del cuis es una fuente importante de proteína animal , además es muy sabrosa , por lo que los habitantes de Perú ,los crían con ese fin.
_En investigación: No son los animales mas utilizados en investigación (laboratorios) ,solo utilizan los cuises albinos (blancos) por el color de la piel.